写真映りが悪いですが 海老とくるみの炒め物。 こうやって見るとたいして食べてないようですが すごくお腹いっぱいになりました。 #
by cookie2015
| 2021-03-07 15:44
| ランチ
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初めて沈丁花という花の名前を 知ったのは 松任谷由実さんの歌詞。 でも、その時は、実際の花は 知らなくて。 後に、春が訪れるときの あの清潔ないい香りが 沈丁花だったんだ!と。 1年前、どこかの産直で 沈丁花が切花で販売されてて 2枝購入。 1週間位、花も香りも楽しめたと 思います。 花は落ちても、葉が生き生きしてたので 毎日、水を取り替えてたら 根が出てきたので、余ってる鉢に土を 入れて、試しに土栽培して 1枝は葉に元気がなくなったので 処分。 お水は毎朝かけてたけど 真夏も真冬も ずっとベランダに置いてました。 2週間位前から 蕾が 開花してくれ、たった4花ですが いい香りです。 切花から1年後、見事に開花してくれ ありがとう。 先週の木曜日 明日は、クッキーかスコーンを焼こうと考え 朝、起きて、寒い日だったのでスコーンを。 お菓子によって向き不向きの気候って ありますが、スコーンは断然寒い日が作りやすい。 今年になってチョコチップクッキーは2回 ポッキーも2回ほど作った記憶がありますが スコーンは今年初かも。 NHKで「シェフの休日」という最近、楽しみな番組が あるのですが、女性の料理研究家兼洋食店のオーナーの 作ってたスコーンがたまらなく美味しそうで。 スコーン作りたい意欲が。 いつものバター多めで卵なしの配合で。 210℃で16分→200℃で4分。 しっかり焼き目をつけました。 焼きたての外はカリッ。中がふわっと。 スコーンは作るたびに、上達を感じるお菓子。 シチューとスコーン、好きな組み合わせ。 「好きな」というより「幸せな気持ちになれる」感じです。 東入部の産直で、この時期に珍しい「かつお菜」を購入。 洗ってると、小さな小さな、かたつむりがくっついてました。 生きていたので、ベランダの鉢へ。 大きくなったら、どうしよう
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by cookie2015
| 2021-03-01 22:00
| 日々
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確か先月頃、夜と夜中に腹痛になり 翌朝、食べたいものが限られるときに 濃いお茶とどら焼きが食べたい〜と 切に願って。 でも関東と違って福岡は 作りたての有名などら焼きのお店が ありません。 で、回転焼や鯛焼きなら 作りたてのお店があるなと思い出し 香椎の昔からある 千石焼さんへ。 たった1個だけ購入し 家に持ち帰り食べたとき しみじみ、美味しいと思いました。 40年は経営されてると思いますが お客様は、この確かな味を求めリピート されてるんだろうなぁ。 そして、また数日前、腹痛になり お店に行ったら、私の好きな黒あんは 売切れたとのこと。 で、翌日リベンジ。 ありました!良かった。 全国的にそうなのかもしれませんが 福岡も今冬は寒暖差が大きい。 1月の中旬に3日間の雪。 その後で、明日は4月並の陽気と予報が 伝えられた翌朝はイソヒヨドリのさえずりが。 暖かくなったら、下界に降りてきて 人間を喜ばせてくれる。 2月も2日間、雪が降ったんですが その前後は暖かくて。 日曜日の志賀海神社。 また、金印公園へ。 今年は2回目。この日は暖かく快晴でしたので 志賀島と海の中道海浜公園は凄い人で 車の大渋滞。 大根スープ。 凄く美味しいのです。 鶏むね肉で唐揚げを作りましたが 唐揚げ、不得意。 お店の唐揚げがやっぱり美味しい。
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by cookie2015
| 2021-02-23 06:06
| 日々
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北九州市で大人気の回転寿司が 福岡市にOPENされたのは 2年近く前だったと思います。 気にはなってたけど 高級な回転寿司のような感じだったので 行かずじまい。 福岡が緊急事態宣言発令になって 多くの飲食店が20時閉店。 そんな中、晩御飯難民になってしまい ハンバーグのビックリドンキーなら 普段、夜中まで営業してるから 22時位までやってるんじゃない?という 私の甘い考えで、19時頃到着すると しっかり20時閉店の為、OSまで猶予がないので お客様へお断りされてて。 それで、同じ施設内にある京寿司へ行くと こちらも20時閉店。 でもお持ち帰りなら、大丈夫なので20分 待って作ってもらいました。 お店の責任者っぽい方が 感じがよくて、お店全体の目配りを されてて。 夫も同意見でした♪ そして、帰宅後、食べたのですが 夫も私も、美味し〜い!! ネタは勿論のこと シャリが美味しい。 回転寿司とは言っても シャリは職人さんが握ってられるので 町のお寿司屋さん並みレベル。 初めてと言えば サブウェイも。 2003年頃、イオン香椎浜がOPENした当初から あって気にはしてたんですが 行かずじまいのまま閉店。 なので、こちらは渡辺通りのロフトの中の。 美味しかった〜! ただ、選択肢が多すぎる。 パン、具材、ドレッシングが各5種類位あり 対面販売なので、サッと選ばないと いけないので、優柔不断な方は大変そう。 ただ、選び方によって、何通りもの サンドイッチが出来るので面白いですね。 #
by cookie2015
| 2021-02-12 04:27
| 日々
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入籍記念日と誕生日が続いた翌日に
妹からブーケを頂きました。 私の好きなカサブランカ、バラ、トルコキキョウが 入ってます 花瓶の置いてる場所がエアコンの風がモロに当たってしまうので 私が一人の時は、昼間はエアコンをつけないで 夕方になったら、流石にエアコンなしでは無理なので お花を寝室や浴室に避難させてます。 お花は夏の暑さではすぐにしおれてダメになりますが エアコンの風ではすぐに乾燥してしまいますからね。 妹と2時間位、おしゃべりしたのかな? その中で妹の娘(高校生)、私からみると姪っ子なのですが 私の事を 「○○ちゃん(→私)のような、年のとりかたは理想」 「○○○○子(女優さん)に雰囲気が似てる」 「可愛いというより綺麗」 と、いつも褒めてるよ~ と言うのです。 全て、当てはまってないのでビックリしました。 40を過ぎたとき、子供のいない人生になってしまったことを なんという人生になってしまったんだろう・・・と 自分の生き方がひどく間違った方向に向かってしまった と思うことがありました。 ○○○○子(女優)さんは、ずっと独身ですが 今を時めく方で、ここ数年、CMやドラマにひっぱりだこの女優さんで 私も大好きですが、全く似てません!!! 綺麗の要素が全くない私ですが、血縁がゆえの欲見なんだなぁと。 でも、伯母ちゃんが、オバチャンではなく、そんな風に 誤解の思いを持ってもらい 有難い話です。 入籍記念後の晩御飯は ワンタン鍋でした 私は、人生で、ワンタン麺って食べたことがなくて 夫から、以前、話を聞いて、 「麺の上にワンタンって炭水化物祭りやん!」って言ったら 「それが、美味しいとよ~」と言うので 興味を持ってて。 ワンタン麺じゃなくて、野菜とワンタンを融合させた鍋ならいいなと。 豚ひき肉に、塩、片栗粉、ねぎのみじん切りを入れて混ぜ ワンタンの皮に包みます。この時に少量を包むのが良いのは ゆでてる時にわかりました。 初めて作った感想は、ぎょうざより簡単!! 野菜がしんなりしてきたら お鍋にワンタンも投入。 ワンタンの皮はとても薄いので、数分経つと 形状が崩れるので、中の具材は少し入れて、1分くらいで 火が通るようにするのが理想的です。 水餃子のように、酢醬油で食べて、〆はラーメンにしました 冬のワンタン鍋、温かになり、美味しいと良いことづくめ。 シェフジモトさんの 私が 苺のサントノーレ 夫は 苺のレアチーズ 美味しかった
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by cookie2015
| 2021-02-05 16:43
| 日々
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