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梅の花

たぶん、6年ぶりくらい。

久しぶりでも、良い空間が流れてました。

1週間位前に予約時は週間天気予報で
雨だったのですが、家に帰るまで
晴れのち曇り。

16時ころから降りだしました。


梅の花_a0332190_16211596.jpg
写真映りが悪いですが
海老とくるみの炒め物。
美味しかったな162.png
梅の花_a0332190_16214662.jpg


こうやって見るとたいして食べてないようですが

すごくお腹いっぱいになりました。


器も素敵です。
梅の花_a0332190_16221755.jpg
梅の花_a0332190_16224979.jpg
1品1品、持ってこられるのは
とても大変だと思いますが
汁物はトレイなどにのせて、配膳されないと。

チャーハンの
「あん」を妹が置いていたバックに落として
気付いたスタッフさん。

たぶん、気付かれてないと思われてるようですが
すぐに気付きました。

私は、こういうことを想定していたので
バックはスタッフの方が通らない場所
コートはクローゼットに置いてたので
無事でした。
梅の花_a0332190_16231520.jpg

# by cookie2015 | 2021-03-07 15:44 | ランチ | Comments(0)

沈丁花

初めて沈丁花という花の名前を
知ったのは
松任谷由実さんの歌詞。

でも、その時は、実際の花は
知らなくて。

後に、春が訪れるときの
あの清潔ないい香りが
沈丁花だったんだ!と。

1年前、どこかの産直で
沈丁花が切花で販売されてて
2枝購入。

1週間位、花も香りも楽しめたと
思います。
 
花は落ちても、葉が生き生きしてたので
毎日、水を取り替えてたら
根が出てきたので、余ってる鉢に土を
入れて、試しに土栽培して
1枝は葉に元気がなくなったので
処分。

お水は毎朝かけてたけど
真夏も真冬も
ずっとベランダに置いてました。

2週間位前から 
蕾が162.png

開花してくれ、たった4花ですが
いい香りです。

切花から1年後、見事に開花してくれ
ありがとう。



沈丁花_a0332190_18571472.jpg

先週の木曜日
明日は、クッキーかスコーンを焼こう162.pngと考え
朝、起きて、寒い日だったのでスコーンを。
お菓子によって向き不向きの気候って
ありますが、スコーンは断然寒い日が作りやすい。

今年になってチョコチップクッキーは2回
ポッキーも2回ほど作った記憶がありますが
スコーンは今年初かも。

NHKで「シェフの休日」という最近、楽しみな番組が
あるのですが、女性の料理研究家兼洋食店のオーナーの
作ってたスコーンがたまらなく美味しそうで。

スコーン作りたい意欲が。

いつものバター多めで卵なしの配合で。
210℃で16分→200℃で4分。
しっかり焼き目をつけました。

焼きたての外はカリッ。中がふわっと。

スコーンは作るたびに、上達を感じるお菓子。


沈丁花_a0332190_18573758.jpg

シチューとスコーン、好きな組み合わせ。
「好きな」というより「幸せな気持ちになれる」感じです。
沈丁花_a0332190_18575796.jpg

東入部の産直で、この時期に珍しい「かつお菜」を購入。
洗ってると、小さな小さな、かたつむりがくっついてました。
生きていたので、ベランダの鉢へ。

大きくなったら、どうしよう105.png
沈丁花_a0332190_18581930.jpg

# by cookie2015 | 2021-03-01 22:00 | 日々 | Comments(0)

千石焼

確か先月頃、夜と夜中に腹痛になり
翌朝、食べたいものが限られるときに
濃いお茶とどら焼きが食べたい〜と
切に願って。

でも関東と違って福岡は
作りたての有名などら焼きのお店が
ありません。

で、回転焼や鯛焼きなら
作りたてのお店があるなと思い出し
香椎の昔からある
千石焼さんへ。

たった1個だけ購入し
家に持ち帰り食べたとき
しみじみ、美味しいと思いました。
40年は経営されてると思いますが
お客様は、この確かな味を求めリピート
されてるんだろうなぁ。

そして、また数日前、腹痛になり
お店に行ったら、私の好きな黒あんは
売切れたとのこと。

で、翌日リベンジ。
ありました!良かった。

千石焼_a0332190_16074048.jpg
全国的にそうなのかもしれませんが
福岡も今冬は寒暖差が大きい。

1月の中旬に3日間の雪。
その後で、明日は4月並の陽気と予報が
伝えられた翌朝はイソヒヨドリのさえずりが。
暖かくなったら、下界に降りてきて
人間を喜ばせてくれる。

2月も2日間、雪が降ったんですが
その前後は暖かくて。

日曜日の志賀海神社。

千石焼_a0332190_16080717.jpg
また、金印公園へ。
今年は2回目。この日は暖かく快晴でしたので
志賀島と海の中道海浜公園は凄い人で
車の大渋滞。
千石焼_a0332190_16083347.jpg
大根スープ。
凄く美味しいのです。
鶏むね肉で唐揚げを作りましたが
唐揚げ、不得意。
お店の唐揚げがやっぱり美味しい。
千石焼_a0332190_16085450.jpg

# by cookie2015 | 2021-02-23 06:06 | 日々 | Comments(2)

京寿司

北九州市で大人気の回転寿司が
福岡市にOPENされたのは
2年近く前だったと思います。

気にはなってたけど
高級な回転寿司のような感じだったので
行かずじまい。

福岡が緊急事態宣言発令になって
多くの飲食店が20時閉店。

そんな中、晩御飯難民になってしまい
ハンバーグのビックリドンキーなら
普段、夜中まで営業してるから
22時位までやってるんじゃない?という
私の甘い考えで、19時頃到着すると
しっかり20時閉店の為、OSまで猶予がないので
お客様へお断りされてて。

それで、同じ施設内にある京寿司へ行くと
こちらも20時閉店。
でもお持ち帰りなら、大丈夫なので20分
待って作ってもらいました。

お店の責任者っぽい方が
感じがよくて、お店全体の目配りを
されてて。
夫も同意見でした♪

そして、帰宅後、食べたのですが
夫も私も、美味し〜い!!

ネタは勿論のこと
シャリが美味しい。
回転寿司とは言っても
シャリは職人さんが握ってられるので
町のお寿司屋さん並みレベル。

京寿司_a0332190_15285300.jpg

初めてと言えば
サブウェイも。

2003年頃、イオン香椎浜がOPENした当初から
あって気にはしてたんですが
行かずじまいのまま閉店。

なので、こちらは渡辺通りのロフトの中の。

美味しかった〜!
ただ、選択肢が多すぎる。
パン、具材、ドレッシングが各5種類位あり
対面販売なので、サッと選ばないと
いけないので、優柔不断な方は大変そう。

ただ、選び方によって、何通りもの
サンドイッチが出来るので面白いですね。

京寿司_a0332190_15294982.jpg

# by cookie2015 | 2021-02-12 04:27 | 日々 | Comments(0)

嬉しかったこと

入籍記念日と誕生日が続いた翌日に
妹からブーケを頂きました。

私の好きなカサブランカ、バラ、トルコキキョウが
入ってます162.png

花瓶の置いてる場所がエアコンの風がモロに当たってしまうので
私が一人の時は、昼間はエアコンをつけないで
夕方になったら、流石にエアコンなしでは無理なので
お花を寝室や浴室に避難させてます。

お花は夏の暑さではすぐにしおれてダメになりますが
エアコンの風ではすぐに乾燥してしまいますからね。

嬉しかったこと_a0332190_11443140.jpg
妹と2時間位、おしゃべりしたのかな?
その中で妹の娘(高校生)、私からみると姪っ子なのですが
私の事を

「○○ちゃん(→私)のような、年のとりかたは理想」
「○○○○子(女優さん)に雰囲気が似てる」
「可愛いというより綺麗」

と、いつも褒めてるよ~
と言うのです。

全て、当てはまってないのでビックリしました。

40を過ぎたとき、子供のいない人生になってしまったことを
なんという人生になってしまったんだろう・・・と
自分の生き方がひどく間違った方向に向かってしまった
と思うことがありました。

○○○○子(女優)さんは、ずっと独身ですが
今を時めく方で、ここ数年、CMやドラマにひっぱりだこの女優さんで
私も大好きですが、全く似てません!!!

綺麗の要素が全くない私ですが、血縁がゆえの欲見なんだなぁと。

でも、伯母ちゃんが、オバチャンではなく、そんな風に
誤解の思いを持ってもらい

有難い話です。


入籍記念後の晩御飯は
ワンタン鍋でした105.png

私は、人生で、ワンタン麺って食べたことがなくて
夫から、以前、話を聞いて、
「麺の上にワンタンって炭水化物祭りやん!」って言ったら
「それが、美味しいとよ~111.png」と言うので
興味を持ってて。

ワンタン麺じゃなくて、野菜とワンタンを融合させた鍋ならいいな101.pngと。

豚ひき肉に、塩、片栗粉、ねぎのみじん切りを入れて混ぜ
ワンタンの皮に包みます。この時に少量を包むのが良いのは
ゆでてる時にわかりました。

初めて作った感想は、ぎょうざより簡単!!


野菜がしんなりしてきたら
お鍋にワンタンも投入。

ワンタンの皮はとても薄いので、数分経つと
形状が崩れるので、中の具材は少し入れて、1分くらいで
火が通るようにするのが理想的です。

水餃子のように、酢醬油で食べて、〆はラーメンにしました111.png
冬のワンタン鍋、温かになり、美味しいと良いことづくめ。



久しぶりに
シェフジモトさんの

私が
苺のサントノーレ

夫は
苺のレアチーズ

美味しかった113.png

嬉しかったこと_a0332190_11421761.jpg

# by cookie2015 | 2021-02-05 16:43 | 日々 | Comments(2)