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達(だるま)さん

昨日、入籍してきました。

NOさんがお仕事だったので18時頃役場に到着して
もちろん土曜日だから閉庁してるんですが
婚姻届は休日でも夜間でも守衛さんが受付してくれると
事前に調べてはいたのですが、どこが受付なんだろうと
少し不安になりながら・・・

無事見つけて、なんともゆる~い受付にちょっとビックリ。

小さな守衛室に
男性の守衛さんが二人いらっしゃって、一人は私たちの受付をしてくださいましたが
もう一人の方はTVを見続けられてました(笑)

でもその番組が私の大好きな「人生の楽園」この番組は夢や希望を与えてくれるから
十数年見続けてるはずですが大好きなんですよね~。

印鑑を持参していったんですが
NOさんはティッシュにくるまった印鑑をだしてたので
吹き出しそうになりました。あまりにNOさんらしい・・・
あ、今日から夫ってブログにのせよう・・・

1月3日の芦屋からの帰り道、宗像市の達(だるま)さんへ。

夫、お刺身定食。
私、海鮮茶漬け定食。



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いつも一番初めにだされる海藻の酢の物。
これが何度食べても美味しい。
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お魚と葉物野菜のてんぷら。
いつもサクッと揚がってて美味しい。
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お刺身定食はご飯と美味しい味噌汁。

海鮮茶漬け定食は海鮮丼に味噌汁とだしが付いてきて
食べ方は自由でしょうが、私は普通に海鮮丼を半分以上楽しみ
そのあとだしを注いで、完食。
美味しかったです。

この後アフタードリンクが付きます。
この日も大満足でした。


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1月の3連休に買った福袋。
福岡ではおなじみの明太子のふくやです。

おせんべい
しょうが湯
ラーメン
あえもの明太(数の子)
明太子
シーチキン明太缶
明太もち

2160円で楽しめました。

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by cookie2015 | 2017-01-29 11:57 | 日々 | Comments(6)

手打そば一作とお彼岸のいなり寿司

早いものでもう10月。今年も残り3カ月ですね。


9月22日の秋分の日。
22日が秋分の日になるのは100年ぶり位だそうです。
そういえばいつも23日ですよね。

午前中にいなり寿司を作って
ランチは筑紫野市の手打そば一作さんへ。
初めて行くお店。NOさんが前日に調べてて。

蕎麦好きのNOさん。
暑い時期ももう終わるから食べ収めしたいそうです。

古民家をリノベーションされてある店内は素敵で
福岡県内にいることを忘れさせてくれるような空間でした。

NOさんは冷たいお蕎麦。
私は地鶏そば。
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吉塚の焼き菓子屋さんのシフォンケーキ。ほわほわです。

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今年のお彼岸は19日からだったそうですが
22日の朝、恒例のお彼岸用のいなり寿司を作りました。
平成25年1月に父が亡くなってから
25年の3月・9月
26年3月・9月
27年の3月・9月
28年の3月・9月・・・なので8回目かな。

夜ご飯に出したらNOさんに
「どんどん美味しくなってる」と。
確かに自分でも今までのちょっと醤油強いかな・・を
改善したかったのでレシピの分量より控えめにしたから
成功したように思います。

しいたけと油揚げだけの温かいお素麺も好評でした♪
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by cookie2015 | 2016-10-02 23:10 | ランチ | Comments(0)

ブラジレイロ oishii

13日はお盆の集まりで
私の家に大人3人、子供4人(3歳~高校生)が来る予定だったので
午前中にNOさんにお買いものに付き合ってもらいました。

買ったものは

お刺身8種位
ネギトロ巻
鳥のからあげ
おかし、飲み物

作ったものは

おにぎり2種(ほたてご飯・塩)
なすとピーマンの揚げびたし
ポテトサラダ2種(大人用は玉ねぎ入り・子供用は玉ねぎ抜き)
トマトのマリネ(にんにく・玉ねぎみじんぎり、塩こしょう、オリーブオイル)

17時に父母が眠ってるお寺で現地集合し
お参りして私の家に集合。

子供が多いのでテーブルはガチャガチャで母や父の思い出話どころではないです(><)
本当は冷たいおやつを手作りしたかったんですが、2日間たっぷり遊び過ぎて
余力がありませんでした(><)

13~15日まではおとなしく過ごして最終日の16日はブラジレイロでランチ。
13時前に着いて周辺のサラリーマン・OLさんでいっぱい。
少し待って2階に通して頂きました。
メンチカツは売り切れなので
NOさんデミハンバーグ。
私トマトとバジルのハンバーグ。

福岡の老舗のカフェ。お味の美味しさはもちろんですが
スタッフのお声掛けは優しくて居心地良いお店でした。


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7月の暑~い最中、博多区立花寺の峰松本家のどんめんを食べました。
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by cookie2015 | 2016-08-28 18:12 | ランチ | Comments(4)

春のお彼岸

過ぎてしまいましたが今年の春のお彼岸入りは3/17、明けが3/23

その最中に3連休があるのは、わたしにとって好都合。
そして今回の3連休は予報から晴れで実際も晴れてました。

19(土)は美容院とちょこっと買い物。
朝いちばんに洗濯物を干してると、お向かいの豪邸のご夫妻が
お二人で庭仕事。たぶん70代位でゆっくり歩行されるんですが
玄関口に金木犀、梅、クリスマスローズを植えられていて
いつもその構成に感心してしまいます。
私もあんな70代になれたらな・・・とひそかな夢です^^



20(日)朝はいなり寿司作り。お彼岸はおはぎの風習ですが
自分がたべない(嫌い)なので私は代わりにいなり寿司を
供えます。もう何度か作ってますが、作る頻度が半年に1度なので
なかなか、いい塩梅になりません。
 今回の反省点。揚げの味付けもう少し控えめにしよう。

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午後からは、うきは方面に行ったので、良いお花が購入できました。
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21(月)は北九州へ。NOさんが数年前から行きたかった場所ですが・・・
んんん?って感じでした。

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by cookie2015 | 2016-03-26 22:10 | 日々 | Comments(0)

いなり寿司

今年の彼岸入りは20日で彼岸明けは26日でしたが

もちろん今回もおはぎを作ることはなく
かわりにいなり寿司を。

本来なら住職がお参りに来てくれる日に作るべきなのでしょうが
平日は仕事してるから~を言い訳になにもしてないので

当日はお片付け・掃除でいっぱいいっぱいでそんな余裕はありません。

SWは住職が来られる日以外は遊んでしまい
彼岸明けは仕事だったので夜に油揚げの仕込みをして
27日の朝、酢飯を作り、完成。

少しまだ酢飯に温かみが残ってる間に試食をすると
油揚げが甘辛過ぎたな~と思ってましたが
時間がたつと丁度良くなってきました。



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この日はNOさんが早めに迎えに来たので

早良区のパスタが美味しいお店に行ってみましたが
駐車場がいっぱいで断念し、KKRホテル内でランチして

翌28日が実家の引き渡し本契約だったので
最後の実家に寄って。

28日は大安でもあり、スーパームーンの日でもあり、福山さんの結婚!で
ビックリ!


話が逸れてしまいましたが、帰宅してからの晩御飯。
いなり寿司にはうどんが合うので
鶏肉と野菜のうどん。

美味しかった♪




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by cookie2015 | 2015-10-04 07:21 | 日々 | Comments(4)

日曜日の晩御飯

日曜日の晩御飯。

牛丼の時に焼きそばは食べるのが忙しくなります^^;

チキンカレーに夏野菜のグリルをのせて。
これは彩もよくてNOさんが「夏野菜、夏野菜」って口ずさんでいました^^;

やりイカと鮭のピラフ。鮭のアラを使いましたので
安上がりなピラフですが美味しかったです。

NOさんリクエストの親子丼。好評でした。


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8月は猛暑日が続いてますが
7月の下旬は不安定で
お蕎麦屋さん花音に入るときは晴れていたのに
食べ終わり外に出ると豪雨。
ニトリの駐車場。少し止んで店内に入りました。
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今年は母の初盆。11日に住職がお経をあげにきてくれたので
10日から花で飾りました。

13日の夕方は妹たちとお寺に行き
私の家で会食。といってもお寿司はお寿司屋さんに前日注文し
作ったといっても鯛素麺、煮物、白和えだけですが
妹たちが白和えを「美味しい」と言ってくれて嬉しかったな^^

今日15日は夕方より早めにお寺に行ってきました。

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7人いる甥姪の一番末の2歳9か月の姪っ子。
おしゃべりが出来るようになり皆に愛想を振りまいてます♪

横に映ってるのは動きすぎでボケボケに映ってる甥っ子。
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by cookie2015 | 2015-08-15 22:05 | 日々 | Comments(2)

ちらし寿司

                   明日はひな祭りですね。


平日にちらし寿司を作る余裕はないので
昨日の日曜日のお昼頃から急に思い立って
作ったので、材料が乏しいですが、日曜日の晩御飯になりました。

寿司飯にはにんじん、蓮根、ごぼうを煮たもの。
上には酢蓮根、錦糸卵、海老。

さやいんげん買ってきてとNOさんが家に来る途中に頼もうかなとも
思ったのですが、スーパーで迷う姿が想像できるのと

この日はケーキを買ってきてと頼んでいたのでやめておきました。

食べるときに「これに緑があるといいのにな」といじけてると

一緒に出してたお吸い物の具が緑色のわかめだったので
「ま~、わかめばのせればよかろうもん^^」
と言うので吹き出してしまいました^^;
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子供の頃、ちらし寿司を作るときは
母や妹と一緒に作ってました。

母が炊き立ての白ごはんをすし桶に移して
合わせ酢と具も一緒に混ぜ合わせるときに
側でうちわを持って仰ぐ役割が私たちでした。

急いで冷ますと美味しいらしくて・・・

あの時の子供だった私たちと母の元気だった姿が
とても懐かしく感慨深くなります。

私には伝承する娘はいないですが
お母さんは是非とも娘さんと一緒に
作ってほしいですね。

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by cookie2015 | 2015-03-02 23:41 | 日々 | Comments(4)

お雛様

立派なお雛様でしょう。
もちろん私のものではなく懐石料理 松香さんに飾られていたもの。
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寒い日が続いてますので温かいお茶が有難いし美味しい。

福岡は寒いだけですが、今朝ニュースで豪雪地帯の方々が
高齢になっていても、1日4回の雪かきをしてるのを見たら
寒いからって体を縮こませてる自分を反省しないと。

バレンタインデーが近いので10時半にはガトーショコラを焼き上げました。
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話が逸れましたが、私は松香御膳。NOさんは天ぷら御膳。
お刺身、小鉢(この日はごぼうのきんぴら)
野菜の煮物、茶わん蒸し
焼き物(この日は鰆の西京焼き)
ご飯、香物、お味噌汁。

天ぷら御膳は焼き物とお刺身の代わりに天ぷら。

一口、口に入れるたびに美味しいが
出てしまう。こんな味が自分でも出せれたらな。

デザートはチーズケーキとキャラメル味のケーキ。
大満足のランチでした。
御馳走様でした~♪

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by cookie2015 | 2015-02-11 13:45 | ランチ | Comments(8)

最近の食卓



1月も下旬になってしまいました。
土鍋が活躍した月でした。

和風のおだしを土鍋にはり野菜をたくさん入れてコトコト。
これが一番食卓に上がってて。

フライや天ぷらはしてないですね~。

この日はお刺身定食。
お味噌汁と炊き立てご飯で簡単に。

サラダのさつまいもはレンジで蒸しただけなのにとても甘い!
焼き芋にしたらさぞかし甘いでしょう。
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お正月中の1/2から既にカレーライス食べたいモードに。
1/4に作りました。正月休暇最終日で疲れてたのか、翌日から仕事だったので
へこんでいたせいか・・・
カレーライスのみで、他はな~んにもない(><)
でも、美味しかった!
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正月休暇最終日の朝食に
ホットケーキミックスを使わずに、一から作りましたが、次回からはホットケーキミックスを使います。
絶対にそのほうが美味しいから。

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父の3回忌の日。
父へのお膳として。
前日から根菜類を下処理してコトコト。
画像の5倍位の量を作ったので割と時間がかかりました。

葉物野菜と厚揚げの煮物が父は好きだったので
菜花が出回り始めてたので一緒に煮てみました。
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by cookie2015 | 2015-01-26 22:47 | 日々 | Comments(4)