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いただきもの

10か月ぶり位にひとりで天神へ

月曜日なのに、え~!私、曜日勘違いしてる?
って思うほど人が多かったです

訪日外国人もいますが目立つのは大学生の旅行ですね

大好きなデパ地下をぐるっとめぐって

目を奪われたのは
お惣菜ですね
とにかく美しく仕上げてる

そしてガラスケースがピカピカ
これらを見るだけでも得した気分でした

このあいだ、いただいたものでおいしかったもの
茅の舎さんのあおさの味噌汁
フリーズドライになってます

あおさが美味しいんです

これを食べてから
新鮮な海藻を買い求めるようになりました

最近のお気に入りはお刺身わかめ
お吸い物で食べるときは他の食材は加えず
わかめだけで
美味しさが引き立ちます




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世界的に有名ですが福岡市内は岩田屋本店だけ
自分では買い求めませんが
いただくと嬉しく大事に食べちゃいます
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# by cookie2015 | 2024-03-11 20:40 | 日々 | Comments(2)

牛乳消費

毎年冬になると、ホットミルク&焼き菓子を夜遅くに頂いてました

ところが2022年の12月位から牛乳を摂取すると
身体に症状(悪いほう)を感じ
ホットミルクは現在、ひんぱんに飲むのは控えています

昨夜は1カ月ぶり位に飲んでしまいました
コーヒーカップに半分くらいの量です

お菓子や料理に使用し摂取するのは問題ないんです
たとえばプリンなどの菓子はレシピは200㏄程

これで6個位出来上がり、1日に食べるのは
せいぜい1~2個
そう考えると30cc~60㏄の摂取
料理に使用するシチューやグラタンもその程度

ホットミルクだとコップ1杯飲んでしまうと200㏄

スコーンを作るときに必須の牛乳
必要な分なら小さなパックを買えばいいのに

割安感のある1Lや500mlを買い求め
結果、牛乳が残ってしまい
牛乳を消費する料理を

玉ねぎ しめじ 白菜のクリーム煮にとろけるチーズをかけグラタン

前回は玉ねぎ えりんぎ じゃがいもでクリーム煮を作ったんですが
えりんぎ優勢でした
何かうまみが違いました

どちらも味付けは塩のみです
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クリームパスタ 左はマッシュルームを贅沢に1パック使用牛乳消費_a0332190_10354443.jpg
右はベーコン しめじ 玉ねぎ パセリ

お昼は動物性たんぱく質をあまり使用してない
あっさりしたものを食べてます

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# by cookie2015 | 2024-03-06 14:26 | 日々 | Comments(0)

ひなまつり

日曜日がひなまつりって嬉しいです


地場のお魚が売ってて比較的混雑しないスーパーが昨日は
駐車場からプチ渋滞

レジも並んでる~

ひなまつりは外食ではなく
ご家庭でちらし寿司作って晩御飯を囲むご家庭が
多い気がします

その影響かな

そしていいお刺身が無い~
マグロは全滅でした(15時頃)

マグロはちらし寿司に映えるんですけどね

お刺身は諦め、ちりめんじゃことゴマの寿司めしを作って
錦糸卵、茹でた海老、アボガドをのせました

夫がスーパーでさしみ用のワカメを見て綺麗よ
と言うので購入

お吸い物に使用しましたが美味しくて上品
あとは厚揚げと小松菜の煮たもの

あ~、茶わん蒸し作るべきだったな
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おやつはエッグタルト
冷凍パイシートを切らしてたので
パイも手作りしました

小さなお人形は30年近く前、お仕事で知り合った方に
手作りで頂いたもの

 目鼻立ちのハッキリした美人さんで
芦川よしみさんのような雰囲気の方でした
私よりも20歳近く年上で
このお人形をひなまつり近くに出すと思い出します

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自宅から徒歩で15分くらいかな
大きくて凄い神聖な木を見つけて

夫と散策して見たいなぁと思ってて
雨が降りそうで降らない天気の時に徒歩で行ってきました

近くに咲いてた大きな梅の木
福岡市内はもう終わりを迎えてますが
まだ梅の花が残っていました
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# by cookie2015 | 2024-03-04 14:45 | 日々 | Comments(0)

飯塚で長年愛されているホットドッグ屋さん

飯塚で長年愛されているホットドッグ屋さん
吉河さん

車の中でホットドッグ撮りましたが
綺麗に撮れなかったので
↓画像はお借り致しました

この建物の前はずいぶん前から通っていたものの
飯塚で長年愛されているホットドッグ屋さんって
知らなくて素通りしていました

夫がSNSで知って行ってみることに

長年愛されていることがよくわかります

店主さんはとっても優しく気が利く方で(多分2代目だと思います)
パンも中の具も熱々で提供してくださいます

そして驚くべきなのはお値段も
私が食べたのは350円
夫が食べたものは450円

スープは販売されていますが
珈琲などは販売されていないことをあらかじめ
知っていたので持参していきました

車の中で美味しく頂きました

店内は食べるスペースは無いに等しいです
1~2人は大丈夫かも?

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飯塚に来ると外せないのが
ジャーマンベーカリーのエクレア

王道のエクレアを販売されているお店が
無くなってきてるので貴重です

店内に入ると他の商品を見ることなく
いつもショーケースにまっしぐらです

長崎県産の苺と一緒に
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栗原はるみさんレシピの塩クッキーを
再度作ってみました

クッキーって卵や卵黄のみを
使用するレシピはたくさんありますが

ほとんどが1個単位
あえて1/2個って分量に決められたのは
何度も試作を繰り返されたのだろうな

扱いやすい生地です

左は花の抜き型で卵黄をハケで塗って
右は星型で何も塗らずに

私は塗らない方が好みでした


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# by cookie2015 | 2024-02-27 14:04 | 日々 | Comments(2)

頭痛の日の晩御飯

半月前にさかのぼります
2月の建国記念日の3連休最終日

ちょっと遠出をし佐賀と福岡の県境をドライブ
海老クリームコロッケを作るつもりで買い物しました

帰宅すると頭痛

少し休みましたが治らず
これから海老クリームコロッケを作る気力もないし
晩御飯が遅くなるので
作り置きして冷凍ストックしていた牛丼の具と
海老は塩ゆでしてメニュー変更
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カレーの翌日は焼きカレーに

この時期、美味しすぎるので
またカレーを作りたくなります
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那珂川の清らかな川


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今年の2月は不安定なお天気が多かったので
体調を崩される方が多いと思います
お身体ご自愛ください


# by cookie2015 | 2024-02-26 11:07 | 日々 | Comments(2)